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香煎马蹄糕的做法

发布日期:2020-11-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:   马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克   做法:   1、马蹄洗净去皮,切片   2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆   3、将1000克水和400克糖煮成

  材料:

  马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克

  做法:

  1、马蹄洗净去皮,切片

  2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

  3、将1000克水和400克糖煮成糖水

  4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆 广州小吃菜谱

  5、将马蹄片倒入和匀

  6、倒入模具中抹平

  7、上火蒸15-20分钟,呈透明

  8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用

  9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可

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