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红豆泥做法

发布日期:2020-12-10 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  【材料】   红豆,白砂糖,水 美厨邦配图   【步骤】   1.红豆洗净后,用清水泡发。   2.锅里放入适量的水煮开红豆。   3.捞起红豆洗净(去豆腥味)。   4.再次用

  【材料】

  红豆,白砂糖,水

配图

  【步骤】

  1.红豆洗净后,用清水泡发。

  2.锅里放入适量的水煮开红豆。

  3.捞起红豆洗净(去豆腥味)。

  4.再次用水泡发红豆一夜。

  5.泡发过一夜的红豆,锅里加入适量的水再次煮至水开。

  6.水烧开后转小火煮至红豆软糯。

  7.用砂糖拌匀红豆,腌制一夜(或在锅上蒸至糖溶化)。

  8.将放凉的红豆放入保鲜袋里用擀面棍辅助碾成红豆泥即可。

  【温馨提示】

  1.将红豆煮得足够粉糯,碾成豆泥就会更容易。

  2.无须担心豆子会煮开花。

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