导读: 菠萝咕噜虾仁的做法 咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人
菠萝咕噜虾仁的做法
咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。由于清朝时欧美人士在中国最先
食材配方
主料:
菠萝、500g虾、300g青椒、30g红椒、30g辅料:
油、适量盐、适量生粉、适量面粉、适量糖、适量醋、适量番茄沙司、适量 、详细做法步骤
1、将菠萝切小块
2、青红椒切块状
3、虾剥成虾仁
4、用蛋清和生粉,少许的盐调成糊状 虾仁放入调好的糊内搅拌下, 然后再放入干面粉里滚一圈
5、油烧至八成热后放入裹好面粉的虾仁炸,
6、炸至金黄后捞出备用
7、锅内留些油,加入白醋,番茄沙司,白糖调好酱汁,放入切好的青红椒快炒
8、然后依次加入菠萝和炸好的虾仁快速翻炒,让所有食材都要沾上酱汁,汤汁收干后出锅即干
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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