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鸡翅根焖苦瓜的做法

发布日期:2020-12-05 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                鸡翅根焖苦瓜的做法         一般鸡翅根我是用来煲汤的,因鸡翅根味道不如翅中,肉厚,比较柴,炒着吃不太好吃呢。今天试用来焖苦瓜,的确不错哦,焖出来的鸡翅根肉质

鸡翅根焖苦瓜的做法

鸡翅根焖苦瓜的做法

一般鸡翅根我是用来煲汤的,因鸡翅根味道不如翅中,肉厚,比较柴,炒着吃不太好吃呢。今天试用来焖苦瓜,的确不错哦,焖出来的鸡翅根肉质可口入味。 这道鸡翅根焖苦瓜具有

食材配方

主料:

鸡翅根、500g苦瓜、350g

辅料:

橄榄油、适量蒜蓉豉汁酱、适量蒜头、适量砂糖、适量生粉、适量清水、适量

详细做法步骤

1、食材:苦瓜、鸡翅根、蒜头和蒜蓉豉汁酱。

2、鸡翅根择洗干净,去皮,切块,放入盘子里,加入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制1小时左右。

3、苦瓜用清水浸泡15分钟,择洗干净,去瓤,切丝。

4、然后焯烫一下,沥干,待用。

5、热锅,倒入适量的橄榄油,放入蒜头爆香。

6、放入腌制好的鸡翅根,煸炒一下。

7、倒入少许清水。

8、煸炒至鸡肉变色。

9、放入苦瓜丝,炒匀。

10、盖锅盖,文火焖至收汁。

11、揭盖,熄火盛出,即可上桌享用。

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