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豆腐肉丸的做法

发布日期:2021-01-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                豆腐肉丸的做法         我的妈妈是位能干贤惠的主妇,总是变着花样给我们做各种美食。因为小时候家里经济条件有限,姊妹多,有时妈妈为了能让我们吃上肉,妈妈将

豆腐肉丸的做法

豆腐肉丸的做法

我的妈妈是位能干贤惠的主妇,总是变着花样给我们做各种美食。因为小时候家里经济条件有限,姊妹多,有时妈妈为了能让我们吃上肉,妈妈将豆腐做成丸子,中间包上肉馅,再用

食材配方

主料:

豆腐、300g猪肉、150g水发黑木耳、50g 、

辅料:

油、适量盐、适量淀粉、适量胡椒粉、2g香油、3g 、

详细做法步骤

1、食材:老豆腐300克 猪肉100克 植物油 盐 香油3克 胡椒粉2克 水发黑木耳50克 淀粉

2、把猪肉切小块,放进料理器里

3、黑木耳也加进去,加少许香油

4、用手转动料理器把手,很快就成馅了

5、用料酒胡椒粉香油盐

6、一起搅拌均匀,腌制一会

7、把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥

8、加入淀粉

9、拌均匀

10、用手揪一块豆腐泥,用手心按压成片形状,加入肉馅

11、把豆腐片慢慢搓成圆球,成丸子坯

12、锅内放入植物油,加热至6成热,下入豆腐肉丸子

13、炸制表皮金黄

14、捞起沥油

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