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香椿芽儿拌豆腐的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香椿芽儿拌豆腐的做法         提起香椿芽儿北方的朋友都是熟识的,在春天还是料峭的时候,嫩嫩的绿绿的顶尖褐红色的香椿芽儿就高高的站在了香椿树的枝头。这

香椿芽儿拌豆腐的做法

香椿芽儿拌豆腐的做法

提起香椿芽儿北方的朋友都是熟识的,在春天还是料峭的时候,嫩嫩的绿绿的顶尖褐红色的香椿芽儿就高高的站在了香椿树的枝头。这时候人们就会在长长的杆子上绑上一个小铁钩,

食材配方

主料:

香椿芽、1把豆腐、200g

辅料:

豆油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、香椿芽用清水洗净,控干水分。

2、把香椿芽放入干净容器里,洒一点精盐,拌匀腌渍10分钟左右,让香椿芽杀杀身子。

3、豆腐洗净去掉边上的硬皮。

4、用刀把豆腐切成一厘米见方的小丁。

5、锅里坐水,水冒泡时倒入豆腐丁焯水后捞出控水。

6、把香椿芽切成细段。

7、把豆腐丁,香椿芽倒入容器里,倒入1/2汤匙生豆油拌匀。

8、调入适量的精盐,拌匀即可。

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