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清蒸椒麻鸡的做法

发布日期:2020-12-29 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                清蒸椒麻鸡的做法         刚刚在网上学的,做法前几步和上次做的咸水鸭基本一样,就是后面改为清蒸,桐爸说比白切鸡更入味一些。                                         

清蒸椒麻鸡的做法

清蒸椒麻鸡的做法

刚刚在网上学的,做法前几步和上次做的咸水鸭基本一样,就是后面改为清蒸,桐爸说比白切鸡更入味一些。

食材配方

主料:

三黄鸡、400g 、

辅料:

花椒、适量盐、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、三黄鸡半只沥干水。

2、花椒和盐放入锅内先炒至盐略微发黄,香味飘出,放凉备用。

3、在鸡肉表面轻轻的抹上一层花椒盐。

4、敷上保鲜膜放至冰箱密封冷藏腌制2小时以上。

5、腌制好的鸡肉用水洗去表面的盐和花椒;放入蒸锅内,淋上少许料酒,大火蒸15分钟出锅。

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