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西芹拌腐竹的做法

发布日期:2020-09-23 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                西芹拌腐竹的做法         很普通的家常清爽小菜~不用介绍了吧~                                                           食材配方 主料: 腐竹、50g西芹、3根胡萝卜

西芹拌腐竹的做法

西芹拌腐竹的做法

很普通的家常清爽小菜~不用介绍了吧~

食材配方

主料:

腐竹、50g西芹、3根胡萝卜、半根 、

辅料:

油、适量盐、适量干辣椒、2个花椒、少许香醋、适量味极鲜、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、主要材料

2、腐竹提前2小时用冷水泡发

3、芹菜斜刀切成一厘米的段,胡萝卜切成菱形片

4、把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下,过凉水然后沥干水分

5、腐竹斜刀切成的段,用沸水迅速焯一下,过凉水后沥干水分

6、把香醋三匙、味极鲜一匙、盐适量、白糖一匙兑成汁,搅拌均匀使白糖和盐溶化

7、做花椒油:锅里加没烧热放入花椒粒小火慢慢煎出香味,去掉花椒,放入切段的干辣椒烧热

8、把汁倒在腐竹、芹菜和胡萝卜里;再把花椒油倒入菜里拌匀即成

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