导读: 【首发】木耳辣椒炒肉片的做法 最近没怎么好好生活,也没去市场买菜,还是一周前冰箱里储存的菜,就这样,慢慢的吃着,日子过的有些怠慢。
【首发】木耳辣椒炒肉片的做法
最近没怎么好好生活,也没去市场买菜,还是一周前冰箱里储存的菜,就这样,慢慢的吃着,日子过的有些怠慢。
食材配方
主料:
猪腿肉、200g水发木耳、100g辅料:
青辣椒、2个番茄、1个食盐、适量料酒、适量淀粉、适量蛋清、1个蚝油、适量味极鲜酱油、适量十三香、适量食用油、适量大蒜、1朵 、详细做法步骤
1、猪腿肉洗净切片。
2、将切好的猪肉片里放上半个鸡蛋、淀粉、食盐、料酒腌制起来。
3、提前泡好的木耳用的时候配合其他配菜形状切好。
4、将蒜、辣椒、番茄切片备用。
5、炒锅放油,放入腌制好的肉片炸熟备用。
6、炒锅留底油,放入蒜片翻炒至金黄。
7、下入番茄,炒出番茄酱。
8、将青椒和木耳放入番茄酱里。
9、加入食盐、蚝油、十三香和味极鲜酱油,翻炒均匀。
10、倒入炸好的肉片。
11、加入少许水煮一会让肉片融入蔬菜的味道,出锅即可食用。
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