导读: 冬瓜汆丸子的做法 又降温了,除了早晚注意给孩子添加衣物外,在饮食方面也要加强。今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子。冬瓜汆丸子做法简单,味道
冬瓜汆丸子的做法
又降温了,除了早晚注意给孩子添加衣物外,在饮食方面也要加强。今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子。冬瓜汆丸子做法简单,味道鲜美,家人回来吃上一碗暖心又暖胃。还有
食材配方
主料:
猪肉末、250g冬瓜、500g辅料:
香菜、30g生抽、适量料酒、适量胡椒粉、适量鸡粉、适量食盐、适量葱、适量鸡蛋、1个姜、适量 、详细做法步骤
1、主要原料,猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。
2、猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽、香油。
3、加入调料搅拌均匀,加入半个鸡蛋清。
4、朝一个方向搅打上劲。
5、冬瓜切片。
6、香菜切末。
7、锅中放清水烧开,放入切好的冬瓜片。
8、根据家口味加入食盐、鸡粉。
9、加入胡椒粉。
10、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子,下入锅中。
11、中小火保持水面微沸。
12、煮三四分钟,当丸子全部浮在上面,加入香菜,关火。
13、最后淋入香油,出锅即可。
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