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砂锅老母鸡的做法

发布日期:2020-11-10 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                砂锅老母鸡的做法         昨天周六,惯例是回娘家的日子。回到家,母亲说刚杀了一只老母鸡,拿回去煮煮吃吧。母亲有个大院子,养了很多的鸡、鸭、鹅,一年下来我从

砂锅老母鸡的做法

砂锅老母鸡的做法

昨天周六,惯例是回娘家的日子。回到家,母亲说刚杀了一只老母鸡,拿回去煮煮吃吧。母亲有个大院子,养了很多的鸡、鸭、鹅,一年下来我从娘家拿的鸡蛋不计其数,光鸡也不下

食材配方

主料:

老母鸡、2000g 、

辅料:

腐竹、适量盐、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、老母鸡清洗干净,斩大块,用凉水泡去血水。

2、腐竹提前泡软。

3、砂锅添水,放入姜片,开小火。

4、把鸡块放入凉水锅里焯一下。

5、把焯好的鸡块放入砂锅。

6、大火烧开转小火,一定要注意不要沸锅。

7、把泡好的腐竹切块。

8、近3小时的煮制,鸡肉已经煮的差不多时,放盐。

9、这时候放入腐竹,接着关火。ok!

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