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金针酸汤牛肉的做法

发布日期:2020-11-11 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                金针酸汤牛肉的做法         酸汤牛肉,故名思义,用了泡山椒,加入了酸酸的泡椒的水,加上海南的黄辣椒酱,整菜后是那种黄黄的色彩,配上鲜嫩的牛肉,开胃营养。 海南

金针酸汤牛肉的做法

金针酸汤牛肉的做法

酸汤牛肉,故名思义,用了泡山椒,加入了酸酸的泡椒的水,加上海南的黄辣椒酱,整菜后是那种黄黄的色彩,配上鲜嫩的牛肉,开胃营养。 海南的辣椒酱,小小的一瓶,非常喜欢

食材配方

主料:

牛里脊、100g金针菇、300g

辅料:

油、适量盐、适量泡山椒、适量黄辣椒酱、适量黄酒、适量淀粉、适量小苏打、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、牛里脊肉切薄片,加入黄酒,盐,小苏打,和水淀粉拌匀。

2、将锅放水,水开后放牛肉片焯水后捞出。

3、金针菇去根洗净。

4、炒锅放油,放金针菇。

5、放少许的盐,炒至金针菇变软盛在汤碗中。

6、锅放油,放姜和蒜末炒香。

7、放入泡山椒。

8、放入海南黄辣椒酱和泡椒水。

9、碗中加入适量的水(或高汤),放盐,胡椒粉,调好口味。水开后放入牛肉片,煮开后加入鸡精倒入放有金针菇的汤碗中。

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