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酸菜白肉炖粉条的做法

发布日期:2021-01-03 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酸菜白肉炖粉条的做法         在东北人家,不论贫富,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。酸菜是东北人最喜欢的一种越冬菜,用新鲜的白菜腌制

酸菜白肉炖粉条的做法

酸菜白肉炖粉条的做法

在东北人家,不论贫富,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。酸菜是东北人最喜欢的一种越冬菜,用新鲜的白菜腌制而成,含有丰富的乳酸菌。 酸菜的做法

食材配方

主料:

酸菜、300g五花肉、100g

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、取一小把粉条用温水浸泡20-30分钟

2、五花肉切薄片

3、酸菜用清水浸泡15-20分钟

4、挤去多余水分

5、打散待用

6、油锅烧热,放入葱花姜末爆香。

7、将火调小,放入五花肉片,至肉片微卷

8、放入酸菜翻炒

9、加适量的水,大火烧开后转中火炖7-10分钟

10、放入浸泡好的粉条,中火炖5-10分钟,加盐调味即可

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