导读: 炝炒腰花的做法 我们家可以说是都是无辣不欢的人,每次做肉菜觉得不放辣椒这道菜就没味道,所以一般做菜时都会先给小宝盛点儿出来,然后我们再加辣椒。
炝炒腰花的做法
我们家可以说是都是无辣不欢的人,每次做肉菜觉得不放辣椒这道菜就没味道,所以一般做菜时都会先给小宝盛点儿出来,然后我们再加辣椒。也许你会说辣椒吃多了容易上火,可这
食材配方
主料:
腰花、250g 、辅料:
料酒、20ml姜蒜、20g老干妈豆豉、30g干辣椒、10g朝天椒、10g杭椒、50g盐、3g葱花、10g详细做法步骤
1、腰花切两瓣去掉里面的白膜,然后放清水中浸泡出血水(期间多换两次水
2、泡好的腰花打十字花刀
3、切成片备用
4、锅中放水烧开,加入生姜片和料酒
5、下腰花烫至变色后捞出备用
6、热油爆香姜蒜末
7、下入干辣椒煸香
8、加入朝天椒和杭椒
9、加入腰花同炒,加入料酒和老干妈豆豉炒匀
10、起锅前加入盐和葱花即可
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