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麻香鸡块的做法

发布日期:2020-10-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                麻香鸡块的做法         这道麻香鸡块的味道是那种多麻少辣的菜品,其中再放一些青瓜和红椒为它增添了一丝清爽的口感,香来又不油腻,鸡是煎香的,所以肉质是多汁

麻香鸡块的做法

麻香鸡块的做法

这道麻香鸡块的味道是那种多麻少辣的菜品,其中再放一些青瓜和红椒为它增添了一丝清爽的口感,香来又不油腻,鸡是煎香的,所以肉质是多汁滑嫩的,是我最爱吃的一道小菜之一

食材配方

主料:

鸡、250g 、

辅料:

青瓜、半根洋葱、半颗红椒、1个葱白、2根大葱、适量姜粒、少许指天椒、3条油、适量盐、少许白砂糖、少许生抽、1汤匙生粉、适量花椒、10g 、

详细做法步骤

1、准备食材

2、青瓜切片,姜切米粒,大葱切末,洋葱切块,红椒切块,指天椒切粒,小葱白切粒

3、鸡斩成小块

4、放入盐一茶匙,白砂糖一茶匙,生抽一汤匙,生粉两茶匙,然后拌均。

5、烧热锅放油下鸡肉中火煎香

6、两面都煎至金黄,然后装出来

7、锅内留着刚才煎鸡肉剩的油,小火把花椒炸香

8、然后加入姜米,小葱白,指天椒,洋葱和大葱炒香

9、以上香料炒香后放入红椒炒至七成熟

10、加入一茶匙盐

11、加入一茶匙白砂糖

12、加入一汤匙生抽,略炒匀

13、然后放入青瓜和鸡块 (鸡块那一步没有照到,给忘记了,呵呵~~~)

14、香喷喷地出锅喽

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