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蒸土豆丝炒鸡蛋的做法

发布日期:2020-11-13 栏目:菜谱大全 阅读:3

导读:                蒸土豆丝炒鸡蛋的做法         这是前几年到下乡去的时候,中午没回来,村支书带我们到一个农家饭店,也就是那个时候,我第一次吃到这个菜,第一次发现这个菜,让我着

蒸土豆丝炒鸡蛋的做法

蒸土豆丝炒鸡蛋的做法

这是前几年到下乡去的时候,中午没回来,村支书带我们到一个农家饭店,也就是那个时候,我第一次吃到这个菜,第一次发现这个菜,让我着实激动了一番,回来后不止一次的做着

食材配方

主料:

土豆、200g鸡蛋、3个

辅料:

油、适量盐、适量面粉、适量 、

详细做法步骤

1、蒸土豆丝详细做法见菜谱:http://www.shipuxiu.com/caipu/24913/ 土豆洗净去皮备用。

2、土豆丝切细丝放入清水里,洗去淀粉,至水清为止。

3、将控干水分的土豆丝放入大盆里,浇入橄榄油拌匀。

4、将土豆丝放入混合好的面粉中逐条粘上面粉。

5、将制作好的土豆丝,放入开水锅里,定时9分钟,蒸完立即关火,取出晾凉备用。

6、鸡蛋打散备用。

7、将打散的鸡蛋,放入炒锅,揽成大块备用。

8、炒锅放油,下入蒸好的土豆丝,加入适量食盐翻炒。

9、加入炒好的鸡蛋。

10、混合均匀关火,装盘即可食用。

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