导读: 黑椒杏鲍菇的做法 最近突然爱吃各种菇类,蟹味菇、杏鲍菇等等,只是简单的素炒,味道就很鲜美,即使是无肉不欢的人也不会觉得寡淡。 杏鲍菇营养丰富,富含
黑椒杏鲍菇的做法
最近突然爱吃各种菇类,蟹味菇、杏鲍菇等等,只是简单的素炒,味道就很鲜美,即使是无肉不欢的人也不会觉得寡淡。 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、
食材配方
主料:
杏鲍菇、250g洋葱、150g青红椒、100g玉米淀粉、10g辅料:
黑椒汁、适量蚝油、适量生抽、适量老抽、适量鸡精、适量糖、适量姜末、5g蒜末、5g详细做法步骤
1、洋葱、青红椒切成小丁,姜、蒜切末
2、杏鲍菇切成方糖大小的丁,放盆里撒上一勺玉米淀粉,拌匀
3、将黑椒汁加蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、调成碗汁
4、平锅上火,加少量的油,烧热,下入裹了粉的杏鲍菇粒,开始不要翻动
5、待底面微黄定型后再翻动,煎至各面都微黄后盛出
6、炒锅中加少许油,爆香姜末、蒜末,加洋葱丁略炒
7、下入青红椒丁,翻炒1分钟
8、加入煎好的杏鲍菇丁,并加入调好的碗汁
9、旺火翻炒均匀即可
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