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黑椒杏鲍菇的做法

发布日期:2020-12-16 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                黑椒杏鲍菇的做法         最近突然爱吃各种菇类,蟹味菇、杏鲍菇等等,只是简单的素炒,味道就很鲜美,即使是无肉不欢的人也不会觉得寡淡。 杏鲍菇营养丰富,富含

黑椒杏鲍菇的做法

黑椒杏鲍菇的做法

最近突然爱吃各种菇类,蟹味菇、杏鲍菇等等,只是简单的素炒,味道就很鲜美,即使是无肉不欢的人也不会觉得寡淡。 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、

食材配方

主料:

杏鲍菇、250g洋葱、150g青红椒、100g玉米淀粉、10g

辅料:

黑椒汁、适量蚝油、适量生抽、适量老抽、适量鸡精、适量糖、适量姜末、5g蒜末、5g

详细做法步骤

1、洋葱、青红椒切成小丁,姜、蒜切末

2、杏鲍菇切成方糖大小的丁,放盆里撒上一勺玉米淀粉,拌匀

3、将黑椒汁加蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、调成碗汁

4、平锅上火,加少量的油,烧热,下入裹了粉的杏鲍菇粒,开始不要翻动

5、待底面微黄定型后再翻动,煎至各面都微黄后盛出

6、炒锅中加少许油,爆香姜末、蒜末,加洋葱丁略炒

7、下入青红椒丁,翻炒1分钟

8、加入煎好的杏鲍菇丁,并加入调好的碗汁

9、旺火翻炒均匀即可

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