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回锅肉的做法

发布日期:2020-10-29 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                回锅肉的做法         回锅肉是川菜中的经典菜之一,是一道传统川菜,家家都能制作。它滋味浓,是下饭的好菜。所谓回锅,就是再次烹调的意思。

回锅肉的做法

回锅肉的做法

回锅肉是川菜中的经典菜之一,是一道传统川菜,家家都能制作。它滋味浓,是下饭的好菜。所谓回锅,就是再次烹调的意思。

食材配方

主料:

五花肉、300g辣椒、200g

辅料:

油、适量盐、适量甜面酱、适量豆瓣酱、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉放沸水中煮三分钟,捞出,放凉后切片

2、辣椒斜刀切

3、热锅,倒入五花肉煸炒

4、炒至微卷,放一勺豆瓣酱炒出红油

5、接着放一勺甜面酱

6、放入姜蒜

7、倒入辣椒,翻炒二分钟

8、放适量的盐

9、少许生抽即可出锅

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