导读: 韭菜炒蚕豆的做法 韭菜炒蚕豆对我来说是家的味道,记忆的味道,更是妈妈的味道,最少有十几年没有吃过了。还记得小时候一到有蚕豆的季节妈妈就会从地里
韭菜炒蚕豆的做法
韭菜炒蚕豆对我来说是家的味道,记忆的味道,更是妈妈的味道,最少有十几年没有吃过了。还记得小时候一到有蚕豆的季节妈妈就会从地里摘一些回,我和妹妹们围着妈妈帮她把豆
食材配方
主料:
蚕豆、500g韭菜、100g辅料:
油、适量盐、适量剁辣椒、适量 、详细做法步骤
1、蚕豆
2、剥壳/去豆衣,如果豆子不是特别老可以不去豆衣,其实不去豆衣还好吃些,有些我就没去皮
3、韭菜洗净切段
4、加油烧热倒入剁辣椒,稍微翻炒
5、倒入蚕豆炒匀
6、蚕豆炒至8分熟加入韭菜,再放入酱油
7、加入盐/鸡精调味
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