导读: 酱烧鲜蘑韭菜的做法 随着雨季的到来,正好是蘑菇生长的季节,我家不远的小树林里就会有很多采蘑菇的,有臻蘑.草蘑,其中最多的在我们当地叫做油蘑,我百度
酱烧鲜蘑韭菜的做法
随着雨季的到来,正好是蘑菇生长的季节,我家不远的小树林里就会有很多采蘑菇的,有臻蘑.草蘑,其中最多的在我们当地叫做油蘑,我百度一下,却没有对这油蘑的介绍【只好暂
食材配方
主料:
鲜油蘑、300g韭菜、150g火腿、100g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、5g姜、3g蒜、5g蚝油、5ml酱油、5ml鸡精、3g料酒、5ml尖椒、2个西红柿、2个牛肉酱、20g十三香、3g 、详细做法步骤
1、新鲜油蘑摘洗干净放水里焯一下切成小块
2、韭菜切段,火腿切片,西红柿.尖椒切段
3、锅烧热放油下葱花.蒜片.姜丝
4、再加十三香炒香
5、加点味极鲜酱油炝锅
6、把鲜蘑下锅翻炒
7、加适量水和料酒,再放适量蚝油提鲜增香
8、放适量牛肉酱
9、小火烧约五分钟使鲜蘑入味
10、把火腿.尖椒下锅
11、加少许盐再烧一分钟
12、把韭菜.西红柿下锅
13、这时汤汁已干
14、加少许鸡精
15、翻炒均匀即可
16、出锅装盘
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