导读: 粉丝蒸茄子的做法 因为把小朋友接回来了,所以现在所有的菜肴都以她为中心。这道菜肴本来是跺脚粉丝蒸茄子,因为小朋友的关系,所以浇汁改成肉末和胡萝
粉丝蒸茄子的做法
因为把小朋友接回来了,所以现在所有的菜肴都以她为中心。这道菜肴本来是跺脚粉丝蒸茄子,因为小朋友的关系,所以浇汁改成肉末和胡萝卜,而且加了淮山。
食材配方
主料:
粉丝、50g茄子、200g瘦肉、50g淮山、100g胡萝卜、50g 、辅料:
蒜、适量生姜、适量盐、适量料酒、适量耗油、适量海鲜酱、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、准备好粉丝和茄子。
2、准备好淮山、猪肉、胡萝卜和大蒜。
3、茄子洗净切长条。
4、粉丝用水泡软。
5、胡萝卜和姜蒜切末。
6、猪肉剁成末。
7、所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。
8、搅拌均匀后研制5-10分钟。
9、切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。
10、煎至表面变黄即可。
11、将泡好的粉丝装到一个碗里。
12、把煎好的茄子码在粉丝上。
13、淮山切片均匀地摆在粉丝周围。
14、将腌好的酱料放到茄子上。
15、上锅大火蒸5-10分钟即可。
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