导读: 黑椒蘑菇肉片的做法 蘑菇,是营养非常丰富的一种食材,富含蛋白质和各种维生素, 更加重要的是蘑菇有可以增强免疫力的食疗作用。所以,不妨给 孩子做点吃
黑椒蘑菇肉片的做法
蘑菇,是营养非常丰富的一种食材,富含蛋白质和各种维生素, 更加重要的是蘑菇有可以增强免疫力的食疗作用。所以,不妨给 孩子做点吃吃。 需要提醒一下的是:烹饪各种菌
食材配方
主料:
蘑菇、6朵瘦肉、150g青椒、1个红椒、1个辅料:
油、适量蚝油、适量生抽、适量玉米淀粉、少许详细做法步骤
1、准备材料;
2、瘦肉切成薄片,放少许盐、几滴生抽、少许玉米淀粉、几滴油拌匀腌10分钟;蘑菇切片,用水泡着以免变色;青红椒切块;
3、烧一锅水,水开后,倒入蘑菇片,灼烫1分钟后捞出;
4、灼烫过的蘑菇片放在水龙头下用清水冲洗干净;
5、烧热油锅(油稍多一点),倒入瘦肉片,大火滑炒;
6、肉片开始变色,加入青红椒,翻炒几下,让瘦肉片完全变色,青红椒断生;
7、倒入灼烫过的蘑菇片,翻炒均匀;
8、淋入少量生抽;
9、加入1大勺的蚝油;
10、磨入适量的黑椒碎;
11、翻炒均匀即可。(生抽和蚝油都是咸的,所以不用另外放盐)
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