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蘑菇肉球的做法

发布日期:2021-03-23 栏目:菜谱大全 阅读:6

导读:                蘑菇肉球的做法         整体来说,这道菜属于小清新的范,特别的鲜美,肥瘦相间的五花肉,加以姜汁搅打成口感爽滑带脆感的肉球,酿于新鲜肥美的蘑菇里面,两者相得益

蘑菇肉球的做法

蘑菇肉球的做法

整体来说,这道菜属于小清新的范,特别的鲜美,肥瘦相间的五花肉,加以姜汁搅打成口感爽滑带脆感的肉球,酿于新鲜肥美的蘑菇里面,两者相得益彰,鲜美又营养,非常适合夏日

食材配方

主料:

蘑菇、300g五花肉、200g

辅料:

油、适量盐、适量白砂糖、适量生粉、适量酱油、适量姜、适量蚝油、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉洗净切丁,再剁成末。

2、加入适量的盐、糖、酱油、生粉,姜汁一起搅打成肉泥。

3、蘑菇洗净后,去掉里面的蒂。

4、并洒上少许的生粉。

5、跟着把肉馅酿入蘑菇内。

6、热锅凉油,把蘑菇放入煎香。

7、然后放入蒸锅中蒸制15-20分钟。

8、煎完蘑菇留下的汤汁不要倒掉,加入适量的酱油入内。

9、再来点蚝油提鲜增色。

10、加入少许的白糖提味。

11、煮滚后,加入少许的生粉水勾个薄芡汁。

12、这样料汁就做好了。

13、把蒸好的蘑菇肉球取出,滗掉里面的汤汁,并把之前做好的料汁浇在上面即可。

14、装盘开吃吧。

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