萝卜炖羊肉 的做法
羊肉性温热，单独吃容易上火，搭配寒凉蔬菜萝卜一起吃可以很好的解羊肉的燥热。
食材配方
主料：
羊肉、500g萝卜、500g辅料：
蒜头、适量八角、适量草果、适量孜然、适量花椒、适量陈皮、适量香叶、适量生姜、适量盐、适量酒、适量酱油、适量冰糖、适量详细做法步骤
1、准备好羊肉和白萝卜。
2、羊肉洗净切块。
3、羊肉和冷水一起下锅。
4、大火煮开，浮去泡沫。
5、准备好生姜大蒜等所需香料。
6、萝卜洗净切块。
7、羊肉煮5分钟后捞出。
8、热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。
9、待羊肉出油后放入几粒冰糖。
10、加入所有香料炒香。
11、加一汤勺米酒。
12、切好的萝卜放入砂锅内。
13、羊肉炒至表面金黄。
14、炒好的羊肉放到萝卜上面。
15、砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。
16、加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
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