导读: 洋葱爆炒羊肉的做法 羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。大葱
洋葱爆炒羊肉的做法
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。大葱是温通阳气的养生佐料,葱的主要
食材配方
主料:
羊肉、250g洋葱、200g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量陈醋、适量淀粉、适量料酒、适量白胡椒粉、适量干辣椒、适量白糖、适量鸡蛋清、适量 、详细做法步骤
1、羊肉切薄片,用适量盐,料酒,生抽,糖,白胡椒粉,蛋清,淀粉,腌渍片刻,备用
2、洋葱洗净去皮,切片; 葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜切丝,蒜切片备用。
3、吵锅烧热,放入适量油,5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用。
4、另起锅放入底油,爆炒姜蒜及干红辣椒,煸香后放入洋葱翻炒至软。
5、放入大葱翻炒至香。
6、放入过油的羊肉翻炒均匀
7、放入适量生抽
8、放入适量陈醋
9、放入适量盐、胡椒粉调味均匀即可
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