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[乐享国庆]—经典粤菜凉瓜牛肉的做法

发布日期:2021-01-19 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                [乐享国庆]—经典粤菜凉瓜牛肉的做法         这是一道传统而且经典的粤菜—凉瓜牛肉。 公公婆婆是地道的北方人,对做菜没啥研究,这回让他们好好品尝一下我

[乐享国庆]—经典粤菜凉瓜牛肉的做法

[乐享国庆]—经典粤菜凉瓜牛肉的做法

这是一道传统而且经典的粤菜—凉瓜牛肉。 公公婆婆是地道的北方人,对做菜没啥研究,这回让他们好好品尝一下我的作品,呵呵! 牛肉味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾

食材配方

主料:

牛肉、150g凉瓜、250g

辅料:

油、适量盐、适量生粉、适量蒜、适量糖、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、凉瓜洗净,取凉瓜皮备用;

2、牛肉切片,用生粉,油盐,加一点糖和料酒腌一刻钟以上;

3、热油锅,多下点油,把牛肉下锅滑熟,然后盛起备用;

4、重新热油锅,下蒜片炒香,然后加入凉瓜片一起炒;

5、当凉瓜熟时加入炒好的牛肉;

6、加一点盐和蚝油调味即可!

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