导读： 杏鲍菇烧牛肉的做法 肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、
杏鲍菇烧牛肉的做法
肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。
食材配方
主料：
牛肉、800g杏鲍菇、200g辅料：
油、适量盐、适量胡萝卜、200g葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量桂皮、适量草果、1枚山奈、1粒花椒、适量干辣椒、4个老抽、1勺料酒、1白糖、1勺 、详细做法步骤
1、将牛肉切成块。
2、将切好的牛肉放水中漂去血水。沥干。
3、准备好的食材。
4、锅加热放油，放入姜片。
5、红辣椒。
6、放入牛肉炒香。
7、加入八角等香料，淋上料酒。
8、加入少许白糖，加入老抽。
9、放水没过牛肉，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。
10、待牛肉的汤汁快干时将牛肉盛出。
11、锅加油烧热后，放入蒜末，加入切成块的胡萝卜和杏鲍菇。
12、加盐和烧好的牛肉，加水焖十分钟。
13、待汤汁见干时加入鸡精。
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