导读: 大蒜子烧肉的做法 大蒜子烧肉端午不得不吃的一道美味。是一道非常适合夏季食用的养生菜。大蒜不仅是一种常见调味食物,还是上好的营养品,天然的保健
大蒜子烧肉的做法
大蒜子烧肉端午不得不吃的一道美味。是一道非常适合夏季食用的养生菜。大蒜不仅是一种常见调味食物,还是上好的营养品,天然的保健品、也有研究显示大蒜的营养价值超过了人
食材配方
主料:
五花肉、500g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量葱、适量姜、适量大蒜、100g 、详细做法步骤
1、准备好大蒜和五花肉。
2、将大蒜去皮洗净。
3、准备好葱姜 辣椒 八角。
4、五花肉切成比大蒜略大一些的块。
5、五花肉焯水后沥干水分。
6、锅中放入适量的油,下入一半量的大蒜,煸炒至大蒜金黄后捞出。
7、留下蒜油,下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒。煸炒至五花肉微黄。
8、烹入料酒,加入酱油 冰糖 葱姜继续煸炒至上色。
9、倒入开水,大火烧开,转小火,焖至30分钟。
10、加入盐和煸炒好的大蒜,再加入剩余的大蒜。继续焖至30分钟.
11、收干汤汁即可。
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