导读: 粉皮烧鸡的做法 我特别爱吃粉皮烧鸡,特别是里面的粉皮,那烧出来的美味,真是特别好吃,我每次宁愿吃粉皮爱过吃鸡肉,哈哈。
粉皮烧鸡的做法
我特别爱吃粉皮烧鸡,特别是里面的粉皮,那烧出来的美味,真是特别好吃,我每次宁愿吃粉皮爱过吃鸡肉,哈哈。
食材配方
主料:
鸡肉、500g粉皮、50g青辣椒、50g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量酱油、适量 、详细做法步骤
1、鸡肉热水中焯水断生,超市买回来的山芋粉干粉皮提前用水泡上
2、青辣椒切块,葱姜蒜准备好
3、热锅倒植物油,爆香花椒粒,姜和蒜
4、倒入鸡块翻炒,鸡肉容易出水,不断翻炒,炒干水分
5、之后倒入料酒去腥,倒入醋可以使鸡肉更容易脱离骨头,继续翻炒鸡肉块,
6、炒到鸡肉两面发黄,能听见鸡肉炸声后,倒入红烧酱油翻炒
7、之后加入开水,倒入粉皮盖盖子煮开
8、水收的差不多时候倒入辣椒块,翻炒几下是辣椒断生后,淋入香油,撒入盐出锅
9、很美味的一道粉皮烧鸡就好了
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