导读: 香菇啤酒鸡翅的做法 香菇是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。 香菇富含维生素B群、铁、
香菇啤酒鸡翅的做法
香菇是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。 香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食
食材配方
主料:
鸡翅、2个 、辅料:
油、适量盐、适量香菇、7-8朵葱姜蒜、适量胡萝卜、1根花椒八角、适量香叶、1片桂皮、1块啤酒、1罐豆豉、适量详细做法步骤
1、鸡翅两个,洗净。
2、葱姜蒜,花椒、八角备用。
3、锅内烧开水,放入鸡翅,加入一勺料酒,适量花椒、八角、香叶、桂皮煮5-6分钟。
4、捞出鸡翅,切成小块。
5、锅内放油,先炒香葱姜蒜花椒八角。
6、放入鸡块炒干水份。
7、加入小半勺老抽,一罐啤酒。大火开锅后转中小炖。
8、香菇洗净切块。
9、与鸡块一同炖。
10、胡萝卜洗净切块,煮熟的青豆从冰箱内取出。
11、待汤汁快干时,加入胡萝卜和青豆,放入适量豆豉,盐,继续小火炖至胡萝卜熟透。
12、大火收干汤汁。
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