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皮蛋娃娃菜的做法

发布日期:2021-03-14 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                皮蛋娃娃菜的做法         小娃娃菜,又称豆苗 这个菜味偏苦,清热下火 配上皮蛋煮,很好吃哟。 以前在顺德工作的时候,在饭店,第一次点这道菜时,就被它特别的苦味

皮蛋娃娃菜的做法

皮蛋娃娃菜的做法

小娃娃菜,又称豆苗 这个菜味偏苦,清热下火 配上皮蛋煮,很好吃哟。 以前在顺德工作的时候,在饭店,第一次点这道菜时,就被它特别的苦味吸引。 不同于苦瓜直接的苦味

食材配方

主料:

皮蛋、50g娃娃菜、200g

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、超市里买的小娃娃菜一把

2、切掉根部,摘去烂叶,清水洗4---5遍

3、皮蛋去売,切小块

4、葱和大蒜切片

5、锅里放半碗水

6、先放皮蛋进去煮

7、煮开后,放蒜片

8、鸡精调味

9、大火煮至汤变白

10、放娃娃菜进去煮

11、煮半分钟,放盐调味出锅

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