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腐乳汁烧带鱼的做法

发布日期:2020-12-10 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腐乳汁烧带鱼的做法         带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类,具有很高的营养价值,对病后体虚

腐乳汁烧带鱼的做法

腐乳汁烧带鱼的做法

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类,具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有

食材配方

主料:

带鱼、500g 、

辅料:

腐乳汁、适量盐、适量白糖、适量花雕酒、适量醋、适量酱油、适量油、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、

主料:

带鱼

2、

辅料:

葱 姜 蒜 辣椒 花椒

3、调料:腐乳汁 油 花雕酒 醋 酱油 盐 白糖

4、将带鱼洗净,切一字花刀。

5、背面也切上一字花刀。

6、沾上蛋液。

7、锅中放油,油热放带鱼。

8、一面煎成金黄色,再煎另一面。

9、锅中放底油,油热放煎好的带鱼、葱、姜、蒜、辣椒、花椒。

10、烹入花雕酒。

11、放入醋、酱油、腐乳汁、盐、白糖。 放入适量水。

12、大火烧开,烧到汤汁粘稠即可。

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