导读: 银鱼冬瓜汤的做法 家里剩下最后一点银鱼,想着做一次银鱼汤,看看味道怎么样,没准还有意外的收获。刚好昨天剩下的冬瓜还有一点,今天就不用再买了,也算是
银鱼冬瓜汤的做法
家里剩下最后一点银鱼,想着做一次银鱼汤,看看味道怎么样,没准还有意外的收获。刚好昨天剩下的冬瓜还有一点,今天就不用再买了,也算是物尽其用了。
食材配方
主料:
银鱼、50g冬瓜、200g紫菜、10g 、辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量味精、少许生抽、适量 、详细做法步骤
1、葱花洗净,切粒备用
2、冬瓜洗净,去皮,切片再切块备用
3、紫菜入盆,加入清水用筷子搅拌清洗干净
4、干银鱼入盆,加温水浸泡
5、干锅小火将锅预热,入油,油热,加入冬瓜
6、加盐,翻炒均匀
7、将泡好洗好的银鱼倒入冬瓜锅里
8、加水
9、加生抽,加盖,转大火,烧开,转中火焖
10、焖至冬瓜九成熟了,加入紫菜,接着焖
11、焖到冬瓜熟了,加入葱花,大火翻炒一下
12、关火,撒味精
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