导读: 豆角卤面的做法 快到中午的时候,儿子说今天中午咱们吃卤面吧,我一看表都快11点半了啊,蒸卤面是需要有点时间的哦,好在暑假期间,都不用去上学的,吃饭晚点
豆角卤面的做法
快到中午的时候,儿子说今天中午咱们吃卤面吧,我一看表都快11点半了啊,蒸卤面是需要有点时间的哦,好在暑假期间,都不用去上学的,吃饭晚点也没关系啦。
食材配方
主料:
面条、800g豆角、500g猪后腿肉、350g 、辅料:
油、适量盐、适量洋葱、适量姜丝、适量酱油、适量清开水、适量详细做法步骤
1、细面条用刀切成15厘米的段段
2、放入蒸锅内
3、盖上盖子蒸
4、蒸的过程中把猪后腿肉切成肉丝
5、放上姜,盐
6、放上酱油
7、腌制十分钟以上
8、面条蒸熟的时候用筷子抖散
9、腌制肉丝的时候把豆角择洗干净切成碎粒
10、热油锅内爆香洋葱
11、放入腌制好的肉丝
12、炒匀后再放适量酱油
13、添加一碗水后放盐炖着肉丝
14、当肉丝出香味的时候放入豆角
15、把火关小然后把蒸好抖散的面条放入炒锅内
16、搅动,让面条均匀沾上水份
17、重新把面条放入蒸锅
18、盖上盖子蒸上5-8分钟
19、掀开盖子卤面软乎乎的好啦
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