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素烧麻婆豆腐的做法

发布日期:2021-03-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                素烧麻婆豆腐的做法         豆腐是淮南王刘安在炼丹时发明的,距今已有两千多年的历史,豆腐中质量最好的要数淮南寿县一带的八公山豆腐,采用纯黄豆作原料,加八

素烧麻婆豆腐的做法

素烧麻婆豆腐的做法

豆腐是淮南王刘安在炼丹时发明的,距今已有两千多年的历史,豆腐中质量最好的要数淮南寿县一带的八公山豆腐,采用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成,做出的豆腐细、白

食材配方

主料:

豆腐、250g 、

辅料:

豆瓣酱、2小勺生抽、适量姜、适量葱花、适量白糖、适量胡椒粉、适量水或高汤、适量食用油、适量大蒜、2瓣 、

详细做法步骤

1、豆腐切成小块,放清水中浸泡一会儿,去除豆腥味

2、锅烧热倒入油

3、锅中放入两勺豆瓣酱、葱姜蒜煸炒出香味

4、倒入豆腐翻炒均匀,再滴入生抽,放白糖、水或高汤,大火烧开

5、炖至汤汁收干,撒入胡椒粉、葱花出锅装盘

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