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鱼香豆腐的做法

发布日期:2020-10-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                鱼香豆腐的做法         一个夏季都没有买豆腐,原因是恐气温高,豆腐的质量不保。现在,天气逐渐凉爽,可以放心买豆腐了。今天,看市场的卤水豆腐不错,买回家,做了鱼

鱼香豆腐的做法

鱼香豆腐的做法

一个夏季都没有买豆腐,原因是恐气温高,豆腐的质量不保。现在,天气逐渐凉爽,可以放心买豆腐了。今天,看市场的卤水豆腐不错,买回家,做了鱼香豆腐,味道不错,很下饭。

食材配方

主料:

豆腐、400g 、

辅料:

油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量白糖、适量料酒、适量豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量蒜、适量大料、适量红尖椒、适量

详细做法步骤

1、豆腐洗干净切成块。

2、备好葱姜蒜、大料、红尖椒。

3、用酱油、醋、白糖、盐、料酒勾兑好调味汁。

4、炒锅放油加热,葱姜蒜、大料、红尖椒入锅煸香。

5、加豆瓣酱翻炒。

6、豆腐入锅,轻轻翻炒。

7、倒入调味汁。 轻轻推动豆腐。加适量水,盖上锅盖烧一会儿。

8、收汤入味。 汤汁少了,豆腐很有味道了即可出锅装盘。

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