导读:关于怎样做小米面发糕好吃,小米面发糕的4种做法的介绍 一、蔓越小米面发糕 小米面150克,葡萄干适量,蔓越莓适量,酵母5克,糖20克,面粉350克。 1、面粉,小米面,酵母,糖混
关于怎样做小米面发糕好吃,小米面发糕的4种做法的介绍
一、蔓越小米面发糕
小米面150克,葡萄干适量,蔓越莓适量,酵母5克,糖20克,面粉350克。
1、面粉,小米面,酵母,糖混合,加入适量水揉成面团;2、发酵至两倍大后分成3份,然后擀成差不多大的面皮;3、然后
在蒸锅模具中刷油,放入面皮,撒上果干,再铺一层再撒,重复,然后盖上保鲜膜待其发酵至膨胀;4、然后放入蒸锅中大火蒸上25分钟左右即可出锅。
二、红枣小米面发糕
食材准备
红枣150克,小米面150克,小麦粉150克,水170克。
方法步骤
1、大枣去核,放入料理机中加水打成糊;
2、面粉和酵母粉混合,加入红枣糊,加入小米粉混合搅匀,揉成面团;
3、然后将面团放入模具中,发酵至两倍大后放入蒸锅中;
4、大火蒸半小时左右,出锅脱模即可。
小贴士
由于红枣比较甜,所以没有加糖了。
三、小米面发糕
食材准备
面粉900,小米面300克,发酵粉5克,葡萄干,玉米适量,干枣,牛奶250ml。
方法步骤
1、将面粉,小米面,酵母粉和牛奶混合,揉成面团,发酵1小时;
2、在发好的面团中加入葡萄干,玉米粒揉匀,静置10分钟;
3、然后将发好的面团放入蒸锅中,蒸半小时;
4、出锅时,在发糕上按入大枣,出锅切块即可食用。
四、家常小米面发糕
食材准备
小米面300克,小麦粉150克,豆腐渣100克,酵母适量,黑芝麻适量,白芝麻适量。
方法步骤
注:更多美食请关注菜谱大全。
1、将小米面,小麦粉,豆腐渣混合,然后稀释酵母粉混合揉成面团;
2、面团发好后,揉一揉,放入蒸锅中,撒上黑芝麻和白芝麻静置10分钟;
3、然后开火20分钟蒸熟即可出锅。
小贴士
喜欢吃甜味的朋友可以在里面加入适量的白糖,具体时间更具发糕的大小火力决定。
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