导读: 端午排骨粽飘香的做法 又是一年粽飘香,端午,这个家家户户包粽子的时节,走在路上都能闻见各家各户飘出来的煮粽香味。
端午排骨粽飘香的做法
又是一年粽飘香,端午,这个家家户户包粽子的时节,走在路上都能闻见各家各户飘出来的煮粽香味。
食材配方
主料:
糯米、5000g排骨、2000g辅料:
粽叶、500g棕榈叶、1把盐、适量生抽、适量菜籽油、适量 、详细做法步骤
1、排骨用生抽腌上一夜。
2、糯米洗净,控干水,加入适量盐和生抽拌匀静置半小时,拌入菜籽油。
3、取一片粽叶,将粽叶尖那头折回来成漏斗状,加入一勺糯米。
4、取一块排骨放在糯米上。
5、再排骨上盖上一勺糯米。
6、将粽叶根端往上盖过来,手两边抓紧。
7、将长出来的那部份粽叶折回来。
8、粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶。包好后入高压锅煮,上汽后中火蒸十五分钟即可。
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