导读: 土鸡炖粉条的做法 这只大鸡公是土生土长的农家鸡,一点都没喂饲料…看那肥肥的大块鸡油,喷香又美味…爽滑的农家手工粉条配上鲜美的鸡汤,鸡肉留给他们
土鸡炖粉条的做法
这只大鸡公是土生土长的农家鸡,一点都没喂饲料…看那肥肥的大块鸡油,喷香又美味…爽滑的农家手工粉条配上鲜美的鸡汤,鸡肉留给他们吃啦(*^__^*) 过年吃太多肉,
食材配方
主料:
土鸡肉、1000g红薯粉条、1000g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量花椒、少许详细做法步骤
1、这是前一天杀的鸡,洗干净宰了…分成2袋…
2、找出鸡油,在锅里小火煎出油
3、再放鸡肉进去煎炒一下
4、加一锅凉水,开大火
5、切几块姜,用刀背拍松
6、把姜块和少许花椒放进锅里
7、煮开后转小火,加锅盖慢炖1小时以上…
8、红薯粉条提前泡软
9、用筷子戳戳鸡肉,觉得鸡肉开始软烂了就开中火,放盐、加入粉条
10、稍煮一下,粉条变透明了就可以关火咯
11、先用筷子夹粉条、铺在碗底…再舀鸡肉和汤…最后撒葱花(ˉ﹃ˉ)开吃咯~
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