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鸡脚明虾煲的做法

发布日期:2020-09-14 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                鸡脚明虾煲的做法         外面饭店里的明虾鸡脚煲香料太多,而且太鲜,自己做的料足味好,炖的时候把土豆尽量炖的透一点,这样汤汁很浓,拌饭吃特别的好。

鸡脚明虾煲的做法

鸡脚明虾煲的做法

外面饭店里的明虾鸡脚煲香料太多,而且太鲜,自己做的料足味好,炖的时候把土豆尽量炖的透一点,这样汤汁很浓,拌饭吃特别的好。

食材配方

主料:

鸡脚、500g明虾、200g土豆、150g年糕、200g

辅料:

香菜、20g生姜、5g辣椒酱、5ml蚝油、15ml料酒、15ml生抽、5ml老抽、5ml 、

详细做法步骤

1、把鸡脚剪去指尖后放进锅里蒸至六分熟

2、取出后对切待用

3、把生姜和辣椒酱放进油锅里稍加翻炒

4、然后倒入切成条的土豆条翻炒

5、加入适量的清水

6、再加入生抽、老抽、蚝油

7、然后倒进砂锅里烧开

8、把鸡脚与料酒放进去煲五分钟

9、把明虾在油锅里炒一下

10、放进砂锅里,一起烧五分钟

11、再加入年糕条

12、烧至年糕变软,然后加入香菜即可

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