导读: 清汤羊蝎子的做法 蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养
清汤羊蝎子的做法
蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。
食材配方
主料:
羊脊骨、500g羊腿骨、500g辅料:
花椒、适量八角、2粒豆蔻、1个小茴香、适量孜然、适量香叶、1片葱姜、适量桂皮、1小块详细做法步骤
1、将羊蝎子和羊腿骨剁成块,加入清水烧开。
2、把所有辅料用纱布包好。
3、用勺子撇去血沫。
4、放入料包,大火煮炖30分钟。
5、加入盐转小火炖至1--1,30小时 。
6、加入鸡精调味,撒上香菜即可。
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