九毛膏潮汕特色小吃
九毛膏
九毛膏是汕尾海丰地区一款颇具地方特色的大众化小食，也称为“狗毛膏”，制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物，而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草，原草就长在岩石上，一小绰一小绰的，短短细细的，要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。村民要刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时颜色时暗红黑的，杂物很多，要经过多次漂洗和晒干后才会干净
主料：
九毛膏草25g、12碗水、牛奶250g、浸泡的水适量、糖2勺、西米100g
九毛膏潮汕特色小吃的做法步骤：
1. 清洗一下狗毛膏草。锅中放入十二碗水。放入草一起煮沸。
2. 一起煮沸 水开了要搅拌
3. 搅拌15分钟www.cmbaotang.com
4. 过滤起来。
5. 装碗啦…凉了就结块了
6. 硬了哟。泡进凉水里 可以变白哦
7. 糖。牛奶放入。
8. 切碎。就可以开吃啦
9. 好好吃 童年的味道。哈
10. 也可以加点水果。橙汁加进去更清爽哦
11. 西米加牛奶。
12. 加点进去就是传统的狗毛膏啦。
小贴士：
这一小吃看似白凉粉，材料和口感又有别于白凉粉，咬起来又爽又脆;享用时伴上糖浆和炼奶，冷藏后口味更佳，在炎炎的夏天里成为人们解暑的首先。狗毛膏具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以九毛膏这小食十分惹人喜爱，每当人们经过九毛膏的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗，有时候也和西米露一些混合在一起。
注：更多食谱请关注小吃食谱栏目。
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