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莲藕焖排骨的做法

发布日期:2020-12-22 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                莲藕焖排骨的做法         今天好冷不想出门,刚好看到冰箱有昨天买回来的莲藕、排骨;于是,就想起做这道莲藕焖排骨了。                                         

莲藕焖排骨的做法

莲藕焖排骨的做法

今天好冷不想出门,刚好看到冰箱有昨天买回来的莲藕、排骨;于是,就想起做这道莲藕焖排骨了。

食材配方

主料:

莲藕、600g排骨、300g

辅料:

油、适量盐、适量南腐乳、20g料酒、适量白糖、适量姜片、适量生粉、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、莲藕去皮,切成小块,放置清水浸泡

2、排骨洗净剁小块,放盐、料酒、生粉,腌15分钟

3、准备好一块南腐乳

4、锅中的水烧开,倒下排骨焯一下水,捞起,备用 (焯过水的排骨,煲出来的汤,味道会清甜一些)

5、热锅下油烧开

6、倒入莲藕、排骨、姜片,大火翻炒

7、南腐乳、白糖、酱油、盐,调配制成的配料

8、淋入调配好的配料,中火焖10分钟

9、焖到收汁,即可出锅

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