导读: 番茄酱里脊肉的做法 只要是酸酸甜甜的口味,都会受到众多人的喜爱,尤其是小朋友,我放在封面上的这幅成品图片,实际上是番茄酱加少了,油多了点,所以裹得不
番茄酱里脊肉的做法
只要是酸酸甜甜的口味,都会受到众多人的喜爱,尤其是小朋友,我放在封面上的这幅成品图片,实际上是番茄酱加少了,油多了点,所以裹得不均匀,于是又急急忙忙的做了一盘,
食材配方
主料:
里脊、260g 、辅料:
油、适量盐、适量白糖、10g番茄酱、50g料酒、10g白胡椒粉、适量蛋清、1个淀粉、6g详细做法步骤
1、这道菜的食材非常简单,里脊、番茄酱、白砂糖。
2、里脊切成长条状。
3、放入器皿中加入料酒、少许盐、白胡椒粉、少许的油,搅拌均匀后再加入一个鸡蛋的蛋清,淀粉搅拌匀后备用。
4、锅中加入适量的油,烧至六成热,下入浆好的肉条炸到变白即捞出,待油热后复炸一次到金黄色。
5、炸好的肉条捞出。
6、炸完肉条的油还是很干净的吧。
7、锅中留少许底油,注意不要放的过多。倒入番茄酱,起泡后加入白砂糖,熬煮均匀。做第二盘的时候我加了少许的湿淀粉,裹得还是很均匀的。
8、倒入肉条翻炒,酱汁裹匀即可出锅。
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