香卤豆腐的做法
香喷喷卤豆腐,带一点微麻微辣,凉吃热吃都好。
食材配方
主料:
豆腐、500g 、辅料:
盐、适量食用油、适量八角、1个香叶、3片干红椒、2个花椒、适量葱花、3片姜、2片高汤精、适量蚝油、1大勺料酒、1勺 、详细做法步骤
1、将豆腐切成小块用盐稍加腌制。
2、锅中放少量油煎至两面金黄。
3、将各种调料放入锅中,加水、豆腐一起同煮。
4、加入一点高汤精调味。
5、加入一点蚝油提鲜。
6、煮开后转小火慢炖十分钟入味即可。
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