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咸鸡蛋的做法

发布日期:2021-03-16 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                咸鸡蛋的做法         咸蛋用途多,可以蒸,可以煮汤,比起鸡蛋,更好下饭。家里剩了很多鸡蛋,婆婆就用土办法,腌制咸蛋。时间大约需要一个月,制出来的咸蛋蛋黄很漂亮

咸鸡蛋的做法

咸鸡蛋的做法

咸蛋用途多,可以蒸,可以煮汤,比起鸡蛋,更好下饭。家里剩了很多鸡蛋,婆婆就用土办法,腌制咸蛋。时间大约需要一个月,制出来的咸蛋蛋黄很漂亮,还出油呢,很不错!

食材配方

主料:

鸡蛋、1000g 、

辅料:

酒、适量盐、适量

详细做法步骤

1、准备鸡蛋。

2、准备适量的盐和米酒。

3、鸡蛋在米酒里滚一圈。

4、湿了酒的鸡蛋在盐里滚一圈。

5、粘不到盐的地方用勺子勺盐撒上去。

6、用塑料袋装好粘满盐的鸡蛋。

7、尽量挤出里面的空气,绑紧包装袋。

8、放在阴凉的地方,大约一个月。吃的时候,放进饭煲里,煮饭时一起蒸就行。

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