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豉油皇焗虾的做法

发布日期:2020-10-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                豉油皇焗虾的做法         今天的咸虾用李锦记蒸鱼豉油焗,下酒很棒,经过处理后,虾不会太咸,加上鱼豉油的微带甜味,香鲜可口。虾肉嚼起来非常有口感

豉油皇焗虾的做法

豉油皇焗虾的做法

今天的咸虾用李锦记蒸鱼豉油焗,下酒很棒,经过处理后,虾不会太咸,加上鱼豉油的微带甜味,香鲜可口。虾肉嚼起来非常有口感,真的不错哦。

食材配方

主料:

咸虾干、60g 、

辅料:

李锦记鱼豉油、1勺料酒、1勺姜、1小块葱、1根蒜、2粒水淀粉、适量胡椒粉、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、准备虾干(提前用清水将虾干泡淡)。

2、姜,蒜切末,葱切花。

3、用鱼豉油,料酒,胡椒粉,鸡粉,薄水淀粉勾兑成味汁。

4、锅里放入清水,放入姜,放入虾和料酒,中火煮至虾干变软。待稍有汤汁时盛出备用。

5、锅里放油,爆香姜蒜末。

6、倒入味汁。

7、倒入虾干(连同煮虾干的汤水一起倒进去)。

8、中小火慢慢焗至收汁入味,撒入葱花即可上碟。

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