导读: 爆炒猪心的做法 中国人的饮食自古以来就有吃啥补啥的说法,猪心也一样,据说有补心的效果,从小到大,印象中我没吃过新鲜的猪心,可能是因为它有股子腥味吧
爆炒猪心的做法
中国人的饮食自古以来就有吃啥补啥的说法,猪心也一样,据说有补心的效果,从小到大,印象中我没吃过新鲜的猪心,可能是因为它有股子腥味吧,一般情况下老爸都会把它腌好后
食材配方
主料:
猪心、250g红椒、250g辅料:
油、适量盐、适量姜蒜、30g黑芝麻、10g料酒、10g白胡椒粉、5g生抽、10ml鸡精、5g详细做法步骤
1、取猪心半个去白膜
2、切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用
3、热油下猪心大火快速煸炒至变色
4、加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒
5、下红椒丝煸炒,起锅前加入盐和鸡精即可
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