导读: 爆炒牛里脊的做法 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充
爆炒牛里脊的做法
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃
食材配方
主料:
牛里脊肉、250g 、辅料:
青椒、3个料酒、10ml生抽、10ml白糖、5g盐、5g淀粉、8g色拉油、15g姜、适量葱、适量蒜、适量详细做法步骤
1、准备牛里脊肉。
2、把肉切小片,并加入料酒、淀粉、生抽、白糖、盐抓匀。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。
4、锅置火上加入色拉油,油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5、接着放入牛肉翻炒均匀。
6、牛肉变色后多翻几下,用锅铲切一下,肉很易切开时加入青椒翻炒几下即可出锅。
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