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拔丝红玉的做法

发布日期:2020-10-31 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                拔丝红玉的做法         这道拔丝红玉是在“美食杰”上搜索到的。可惜的是我做的“红玉”拔不了丝,可能是糖浆还没有冷却的缘故吧。失败就失败吧,尝过味道只

拔丝红玉的做法

拔丝红玉的做法

这道拔丝红玉是在“美食杰”上搜索到的。可惜的是我做的“红玉”拔不了丝,可能是糖浆还没有冷却的缘故吧。失败就失败吧,尝过味道只要对得起我的辛勤劳动,那就是OK滴!

食材配方

主料:

胡萝卜、250g鸡蛋、1个

辅料:

玉米淀粉、适量色拉油、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。

2、用鸡蛋,淀粉,适量水调成糊。

3、把胡萝卜块放入糊内抓匀。

4、逐块放入糊内炸至金黄色,炸透捞出,控油。

5、锅留有底油,放入糖和少量水,慢火熬糖浆。

6、浆熬好,倒入胡萝卜块,颠翻上浆。

7、挂满浆,装入盘内。

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